Sopa de pescado

2-4 filetes de pescado sin raspa cortado a cuadraditos (se puede comprar congelado) 1 tomate troceado a cuadritos 1 patata troceada a cuadritos 1 zanahoria troceada 1 ramita de perejil picado 1 pimiento verde troceado 1 pimiento rojo troceado 2 cucharas de Aceite 1 cuchara de pimenton rojo picante 1 cuchara de pimenton rojo dulce […]

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Gratinado de patatas y alcachofas

Gratinado de patatas y alcachofas 1 kg y medio de patatas (para hacer puré). sal pimienta nuez moscada mantequilla o aceite de oliva virgen. 200 grs de champiñones o setas un kilo y medio de alcachofas media cebolla un poquito de cúrcuma Bechamel Queso cremoso para gratinar al horno. Opcional: preparar el “lecho” de puré […]

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Brownies de Pesaj

BROWNIES DE PESAJ   Pesaj es una festividad judía. A diferencia de otras culturas, a la hora de cocinar y comer, hay una serie de preceptos que cuidan, como por ejemplo, que los huevos no tengan ninguna mancha de sangre, y que la harina esté totalmente libre de bichitos, ya que tienen prohibido comer insectos. […]

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Poema de duelo escocés

Pues llorar poruqe se ha ido, o puedes sonreir porque ha vivido. Puedes cerrar los ojos y reazar para que vuelva, o puedes abrirlos y ver todo lo que ha dejado; tu corazón puede estar vacío porque no lo puedes ver, o puede estar lleno del amor que compartiste. Puedes llorar, cerrar tu mente, sentir […]

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Con el tiempo…

Con el tiempo fui cambiando, aceptando y aprendiendo.  Ya no discuto… Sólo escucho los consejos y opiniones de la gente que en verdad me quiere. Si alguien se quiere ir de mi vida, no lo detengo. Y si me fallan, sólo me alejo… Aprendí que lo que me molesta, se evita. Lo que se va, […]

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